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图文：心若向阳何惧悲伤_sr1h 期待已久的星空蛋糕淋面，原来可以这么简单！
用料 | 白巧克力 | 227g | | 细砂糖 | 200g(如巧克力是甜的可减少使用) | | 冰水 | 120g | | 常温水 | 60g | | 玉米糖浆 | 170g（同上） | | 甜炼乳 | 150g(同上) | | 吉利丁粉 | 20g | | 脂融性色素 |
| | 黑色 | 适量 | | 海蓝 | 适量 | | 深蓝 | 适量 | | 紫色 | 适量 | | 粉色 | 适量 | | 食用闪烁色粉 | 黑色适量 |
做法 吉利丁粉倒入冰水中，拌匀，静置5~10分钟。 厚底平底锅中加入60克水、玉米糖浆、细砂糖，拌匀后小火加热至沸腾（注意要避免煮焦），离火，静置稍冷却 加入“步骤1”的吉利丁，拌匀。 加入甜炼乳，拌匀。 冲入到白巧克力大盆中（白巧克力币或切碎的白巧克力），静置两分钟让余热自然融化巧克力。 均质机又出场了——把巧克力淋面酱均质拌匀，如果没有就胶刮刀轻拌吧，切勿搅拌出大量气泡哦。 过滤后，分为5~6份，分别用容器盛放。
分别调色（颜色当然也可以按自己喜欢的颜色来调配）。 调色 已经抹匀奶油的蛋糕胚用个被子支撑，用不锈钢网也行 把海蓝的倒入深蓝的，用铁勺轻微滑动，有色彩分差 把上步的淋面倒在奶油胚上，倒均匀 。 
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所有的都用上以后，用刮刀轻轻刮一下，适当晕染 
用干净毛刷沾取食用闪烁粉 
毛刷对准想要留下粉末的位置，手指掌上反拨，使粉末均匀的弹落 
同上 
同上 
加上一圈奶油裱花就完成啦 
成品 
小贴士鉴于各位小伙伴们都说方子太甜(因为我用的是没有甜味的)，所以大家可以酌情减少糖份的使用，方子是八寸的，如果淋六寸的可能会多，温度30度左右不超过30度，淋面太热你们的蛋糕体可是会融化的，太低也不行，很多小伙伴都试了，太低的话就会糊成一块一块的，多余的淋面可以等冷却了凝固了直接当巧克力吃，谢谢小伙伴们的喜爱。
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