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作为一个厨房的克星 感觉我做饭就是在吃毒药 洗菜要不洗不干净，要不洗洁精放多 可是今天我学了一招洗菜的秘诀 真的干净了许多呢 受到全家赞赏 快来看看我是怎么洗的吧  不同的菜，洗法也是不一样的！ 菜花 是不是觉得菜花看上去很干净呢，其实由于它的特殊结构，内部容易残留农药和小虫子。  正确方法 先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。  猪肉 一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上。  正确方法 准备适量淘米水，将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗，猪肉上的脏物就可以轻轻松松被冲走啦。  鱼类 一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上。  正确方法 将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中，再在水中倒入少许的醋和胡椒粉，这样可以大大减少鱼的腥味。或者用淘米水擦洗几次，还可以在冷水中倒两勺醋，把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味。  蘑菇 你以为洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗？事实上，这样等于没洗，或者越洗越脏。  正确方法 在水里放少许盐搅拌溶解后，将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗，这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。 注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉。  螃蟹贝类 海鲜虽好吃，但是你知道怎么清洗吗？尤其是螃蟹跟贝壳类食材，如果只是单纯地泡在水里，或者冲洗一下，并不能真正地洗净脏污。  正确方法 用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，这样可以让它自己吐掉脏物。多换几次淡盐水，才能确保螃蟹洗干净了。  贝类要多在水中浸泡一会儿，有助于洗净脏物。 圆白菜 一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗，这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时，一倒水，肉的油脂又会沾在肉上。 正确方法 可以先把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出，用水冲洗干净。 |
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