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一到了冬天，我们南方人都喜欢吃点热腾腾的火锅，看着美味，吃着过瘾。不过火锅吃多了就怕上火，特别像我家有小孩，都不敢常带出去吃。 这道牛肉煲用了牛肉、土豆、番茄等食材共同烹煮出来，不仅有合理的荤素搭配，浓稠的汤汁特别暖胃，鲜香的牛肉，软糯的土豆吃起来也很过瘾，每次做这么满满一大锅，到最后被老公孩子吃的一滴不剩，特别的有成就感。 听营养学家介绍，肉牛中不仅富含人体所需的营养元素，其中的铁和B族维生素，还能够提高人的抗寒能力，所以特别适合在冬天食用。如果你也想煲一锅这样的牛肉，不妨跟着我学习一下。 【九转牛肉煲】 所需食材：牛肉、番茄、土豆、蘑菇、青椒、姜葱蒜、料酒。 做法： 1、第一步先要把牛肉切成片状，然后加入适量的食盐、料酒和酱油进行调匀，最后再加淀粉进去，用手抓匀。 2、第二步把番茄和土豆切块，姜和蘑菇切成片 3、接着第三步下油入锅烧开，将姜片放入锅中煸炒香，然后再加入番茄。 4、第四步就需要将土豆和蘑菇一起放入锅中煸炒一会了，然后加入清水和适量的酱油、盐烧开，烧开后焖煮20分钟左右。 5、焖煮结束后，加入牛肉，转大火进行烹煮。 6、最后加入青椒，等到牛肉表面煮成白色后，就可以关火了。撒上一些葱花，一道九转牛肉煲就大功告成咯。 这道牛肉煲一定要趁热吃哦，只有刚出锅的肉牛吃起来才最鲜香，而且这样煲的汤也很下饭，冬天吃特别的开胃。家里孩子每次吃完，都说肚子暖暖的，特别有意思。怎么样，要不要也在家学煲一锅这样的牛肉呢？ |
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