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说明： 1、 本菜谱只适用九阳J7炒菜机。本人根据爱下厨房APP整理录入，难免有手误之处。只为您准备食材时方便一些。 2、 菜的一般做法：准备食材、调料；选定程序；入锅顺序一般为：油－主料－配料－调料；开始烹饪；出锅。特殊之处另加说明。 3、 列出的烹饪时间做为参考；如果觉得炒菜火候差一些，可根据所列时间使用爆炒功能。 4、 量具容积：1大勺＝10克、1小勺＝1克 5、 主食材建议使用厨房称 目录 一、特色菜 1页 二、肉类 3页 三、禽类 7页 四、牛羊肉 8页 五、蔬菜类 10页 六、海鲜类 14页 七、豆制品 14页 八、鸡蛋类 15页 一、特色菜 宫保鸡丁 食材：鸡胸肉150克切丁、油炸花生米50克，黄瓜100切丁、胡萝卜100克切丁 调料：油3大勺、料酒1大勺、盐2小勺、生抽1大勺、糖3小勺、陈醋1大勺、淀粉适量 4分钟后即可享用 蒜薹炒肉 食材：蒜薹250克切小段，里脊肉150切丝，干辣椒2个切段、姜2片 调料：油4大勺，料酒1大勺、盐3小勺、1大勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 排骨炖土豆 食材：排骨300克切小块开水都5分钟后沥干水、土豆300克去皮切块、大蒜2瓣切片、姜4片、八角适量、桂皮适量 调料：油2大勺、料酒1大勺、盐2小勺、老抽1小勺、生抽1大勺、鸡精2小勺、糖2小勺、水300毫升 20分钟后即可享用 香干肉丝 食材：香干150克切条、里脊肉150切丝摊开、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐1小勺、料酒1大勺、糖3小勺 4分钟后即可享用 鱼香肉丝 食材：里脊肉150切丝摊开，干木耳10个泡发后切丝，胡萝卜100克切丝。 调料：油4大勺、料酒1大勺 、盐2小勺、生抽1大勺、糖1大勺、醋0.5大勺 4分钟后即可享用 青椒肉丝 食材：里脊肉200克切丝摊开，青椒200克切丝、姜2片 调料：油4大勺、生抽2大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 酸辣土豆丝 食材：土豆350克切丝清洗后沥干水、青椒1个切丝、干辣椒2个切段、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、醋1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺 3分30秒后即可享用 小炒虾 食材：虾350克、青椒1个切块、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐2小勺 4分30秒后即可享用 芹菜香干 食材：芹菜150克切段、香干200克切条 调料：油3大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽1大勺 3分30秒后即可享用 花菜炒肉 食材：花菜350克切小块、里脊肉150克切片摊开 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐3小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 5分钟后即可享用 香辣鸡块 食材：鸡块500克、姜2片、大蒜2瓣切片、干辣椒4个切段 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐1小勺、老抽1小勺、生抽1大勺、葱花少许、水50毫升 7分钟后即可享用 玉米粒火腿 食材：玉米粒200克、豌豆100克、火腿100克切丁、胡萝卜50克切丁 调料：油3大勺、盐2小勺、糖3小勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 西兰花虾仁 食材：西兰花200克切块、虾仁150克沥干水、姜2片 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、糖3小勺、料酒1大勺 3分30秒后即可享用 二、肉类 芹菜炒肉 食材：里脊肉100克切片摊开、芹菜250克切段 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺、生抽2大勺 4分钟后即可享用 洋葱肉丝 食材：里脊肉200克切丝摊开、洋葱300克切片 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐2小勺、生抽2大勺、鸡精1小勺、糖2小勺 4分钟后即可享用 豇豆炒肉云菜谱 食材：豇豆300克切段、里脊肉150克切片、姜2片 调料：油3大勺、生抽2大勺、盐2小勺、料酒1大勺、鸡精1小勺 4分30秒即可享用。 鸡腿菇炒肉云菜谱 食材：鸡腿菇200克切片、里脊肉150克切片、大蒜2瓣切片、葱花适量 调料：油30毫升、盐3克、生抽20毫升、料酒10毫升 4分钟即可享用。 黄豆烧猪蹄云菜谱 食材：猪蹄500克切小块，开水煮5分钟后沥干水、黄豆100克冷水泡4小时、姜4片 调料：油2大勺、老抽2小勺、盐3小勺、白糖1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、大蒜2瓣、八角适量、桂皮适量、水600毫升。 45分钟即可享用。 红烧肘子云菜谱 食材：猪肘子600克切块，开水煮5分钟后沥干水、大蒜2瓣切片、姜4片、八角适量、桂皮适量 调料：油20毫升、老抽2毫升、盐3克、白糖10克、生抽20毫升、料酒10毫升、水500毫升 45分钟后即可享用。 冬瓜炒肉云菜谱 食材：冬瓜300克切片、里脊肉100克切片 调料：油3大勺、生抽2大勺 、鸡精1小勺、盐2小勺 4分钟即可享用。 花生猪蹄汤云菜谱 食材：猪蹄300克切块，开水煮5分钟后沥干水、花生100克冷水泡2小时、红枣4个、姜2片、葱花适、量、水800毫升 55分钟后即可享用。 芹菜炒肉 食材：芹菜250克切小段、里脊肉100克切片 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺、生抽2大勺 4分钟后即可享用。 洋葱炒肉 食材：里脊肉200克切片、洋葱300克切片 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐2小勺、生抽2大勺、鸡精1小勺、糖2小勺 4分钟后即可享用。 木耳炒肉片 食材：干木耳10克用水泡发后沥干水、里脊肉100克切片、大蒜2瓣切片、葱花适量 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 3分30秒后即可享用 辣椒炒肉 食材：里脊肉250克切片、青椒1个切小块、红椒1个切小块 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺、生抽2大勺 4分30秒后即可享用 农家小炒肉 食材：五花肉300克开水煮8分钟后切片、青椒1个切小块、红椒1个切小块、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油1大勺、料酒0.5大勺、盐4小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用 粗粮大骨汤 食材：大骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、玉米1根切小块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用。 红烧肉 食材：五花肉500克切块开水煮5分钟后沥干水、大蒜2瓣切片、姜4片、八角适量、桂皮适量、香叶适量 调料：盐3小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、老抽1大勺、糖2小勺、水400毫升 30分钟后即可享用。 笋炒肉 食材：竹笋250克切片、里脊肉150克切片 调料：油4大勺、料酒0.5大勺、盐3小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用。 回锅肉 食材：五花肉300克开水煮8分钟后切片、青椒半个切小块、红椒半个切小块、蒜苗50克切小段 调料：油3大勺、生抽1大勺、盐4小勺、料酒0.5大勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用。 红烧排骨 食材：排骨500克切小块开水煮5分钟后沥干水、大蒜2瓣切片、姜4片、八角适量、桂皮适量 调料：油2大勺、老抽2小勺、盐3小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、冰糖4粒、水300毫升 25分钟后即可享用。 排骨炖玉米 食材：排骨300克切小块开水煮5分钟后沥干水、玉米1根切块、大蒜2瓣切片、姜4片 调料：油1大勺、盐3小勺、生抽1大勺、老抽3小勺、糖2小勺、鸡精1小勺、水500毫升 25分钟后即可享用。 四季豆炒肉 食材：里脊肉100克切丝、四季豆250克切丝、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、生抽1大勺、鸡精2小勺、盐2小勺 4分钟后即可享用 蒜薹腊肉云菜谱 食材：腊肉100克切薄片、蒜薹250克切段、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐2小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 3分30秒后即可享用 芹菜腊肉云菜谱 食材：腊肉100克切片、芹菜300克切段、姜2片 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐1小勺、料酒1大勺 3分30秒后即可享用 茭白炒肉云菜谱 食材：茭白150克切片、里脊肉200克切片摊开、姜2片、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、料酒1大勺、盐3小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 五花肉炒藕片云菜谱 食材：藕300克切薄片、五花肉100克切片 调料：油3大勺、生抽2大勺、盐3小勺、糖2小勺 3分30秒后即可享用 秋葵炒肉云菜谱 食材：秋葵200克切段、里脊肉切片、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、盐3小勺、生抽1大勺、水50毫升 3分30秒后即可享用 荷兰豆炒腊肉云菜谱 食材：荷兰豆150克撕去上面的筋、腊肉100克切薄片、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、盐1小勺、鸡精1小勺、水50毫升 3分钟后即可享用 花菜炒腊肉 食材：花菜300克切小块、腊肉80克切薄片 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐2小勺、生抽1大勺 3分钟后即可享用 豆芽炒肉云菜谱 食材：豆芽250克切段、里脊肉150克切丝 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐2小勺、生抽1大勺 4分30秒后即可享用 茶树菇炒肉云菜谱 食材：里脊肉200克切丝、茶树菇150克切段、干辣椒2个切小段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐1小勺、老抽1小勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用 胡萝卜炒肉云菜谱 食材：里脊肉200克切丝、胡萝卜1根切丝 调料：油3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐2小勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 玉米排骨汤云菜谱 食材：排骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、玉米1根切小块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 35分钟即可享用 冬瓜排骨汤云菜谱 食材：排骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、冬瓜200克切小块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 萝卜排骨汤云菜谱 食材：排骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、白萝卜200克切小块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 冬瓜筒骨汤云菜谱 食材：筒骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、冬瓜200克切小块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 莲藕排骨汤云菜谱 食材：排骨250克切小块开水煮5分钟后沥干水、莲藕200克切片、葱花适量 调料：料酒1大勺、鸡精2小勺、盐3小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 青豆炒肉云菜谱 食材：青豆200克、胡萝卜50克、玉米粒20克、里脊肉100克切丁、大蒜2瓣切片、姜2片、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、生抽1大勺、米酒1大勺、盐2小勺 注意：青豆，玉米粒清洗后沥干水 4分30秒后即可享用 三、禽类 三杯鸡 食材：鸡块500克清洗后沥干水、大蒜2瓣切片、姜4片 调料：油3大勺、生抽2大勺、米酒2大勺、盐2小勺、香油2小勺 7分钟后即可享用 土豆烧鸡块 食材：鸡块400克清洗后沥干水、土豆200克去皮切块、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、盐4小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、水100毫升 15分钟后即可享用 可乐鸡翅 食材：鸡翅10个清洗后在表面用刀划几下、可乐100毫升、姜3片 调料：油3大勺、老抽2大勺、盐1小勺 10分钟后即可享用 蒜薹炒鸡丝 食材：蒜薹350克切段、鸡胸肉150克切丝、姜2片、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、料酒2大勺、盐2小勺、蚝油1大勺 3分30秒后即可享用 酸豆角鸡胗 食材：鸡胗250克切小块、酸豆角100克切小段、大蒜2瓣切片、干辣椒2个切段、葱花适量 调料：油4大勺、盐1小勺、料酒1大勺、鸡精1小勺 4分30秒即可享用 山药鸡腿汤 食材：大鸡腿1个、山药200克切块、葱花适量 调料：料酒1大勺、盐3小勺、鸡精2小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 大盘鸡 食材：鸡块450克清洗后沥干水、土豆200克去皮切块、洋葱半个切块、红椒1个切小块、花椒20粒 调料：油3大勺、盐4小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、水100毫升 20分钟后即可享用 香菇炖鸡 食材：鸡块400克清洗后沥干水、香菇100克切小块、姜4片、八角适量、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、鸡精1小勺、生抽3大勺、盐3小勺、水200毫升 20分钟后即可享用 板栗鸡块 食材：鸡块400克清洗后沥干水、剥皮板栗100克、大蒜2瓣切片、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、盐4小勺、生抽1大勺、糖0.5大勺、料酒1大勺、鸡精1小勺、水300毫升 30分钟后即可享用 红烧鸭块 食材：鸭子450克切块后清洗沥干水、姜4片、大蒜2瓣切片、八角适量、水适量 15分钟后即可享用。 小鸡炖蘑菇 食材：鸡块450克清洗后沥干水、蘑菇150克清洗后沥干水、姜4片、八角适量 调料：油3大勺、盐4小勺、鸡精1小勺、生抽2大勺、水300毫升 20分钟后即可享用 青椒鸡肉丝 食材：鸡胸肉200克切丝入锅后摊开、青椒1个切小块、红椒1个切小块、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油4大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、盐3小勺 3分30秒即可享用 四、牛羊肉 孜然羊肉 食材：羊肉卷250克沥干水、洋葱1/4个切小块 调料：油2大勺、盐2小勺、料酒1大勺、孜然粉1大勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 5分钟即可享用 葱爆羊肉 食材：羊肉卷350克沥干水、大葱1根切小段 调料：油2大勺、料酒1大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺 5分钟后即可享用 葱爆肥牛 食材：牛肉300克切薄片、大葱1根切小段 调料：油2大勺、糖2小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、盐2小勺 5分钟后即可享用 杭椒牛柳 食材：牛柳250克切条、尖椒100克切段 调料：油3大勺、糖2小勺、生抽1大勺、胡椒粉1小勺、料酒1大勺、盐1小勺、蚝油1大勺、水淀粉50毫升（50毫升水加入1大勺淀粉） 6分钟后即可享用 芹菜炒牛肉 食材：牛肉250克切薄片开水煮5分钟后沥干水、芹菜100克切小段、红椒半个切小块 调料：油3大勺、糖2小勺、盐3小勺、鸡精1小勺、生抽2大勺、料酒1大勺 5分钟后即可享用 洋葱焖牛肉 食材：牛肉300克切薄片、洋葱半个切块 调料：油3大勺、糖2小勺、盐2小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、水100毫升 7分30秒后即可享用 红烧牛肉 食材：牛肉400克切块开水煮5分钟后沥干水、姜4片、干辣椒2个切段、八角适量、桂皮适量 调料：油2大勺、料酒1大勺、盐3小勺、生抽1大勺、糖0.5大勺、老抽0.5大勺、水300毫升 25分钟后即可享用 咖喱牛肉 食材：牛肉300克切块开水煮5分钟后沥干水、胡萝卜200克切小块 调料：油3大勺、咖喱50克、料酒1大勺、水500毫升 30分钟后即可享用 水煮牛肉 食材：牛肉200克切薄片开水煮5分钟后沥干水、黄豆芽150克切段、姜4片、干辣椒6个、大蒜2瓣切片 调料：油3大勺、豆瓣酱2大勺、生抽1大勺、盐2小勺、料酒1大勺、糖1大勺、陈醋0.5大勺、水500毫升 30分钟后即可享用 土豆牛腩 食材：牛腩250克切块开水煮5分钟后沥干水、土豆400克去皮切块、大蒜2瓣切片、姜2片、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、老抽2小勺、盐3小勺、水500毫升 25分钟后即可享用 萝卜牛腩 食材：牛腩250克切块开水煮5分钟后沥干水、胡萝卜150克切块、白萝卜400克切块 调料：油2大勺、盐5小勺、料酒1大勺、生抽1大勺、水400毫升 30分钟后即可享用 番茄牛腩汤 食材：牛腩250克切小块开水煮5分钟后沥干水、西红柿200克切小块、姜4片 调料：油2大勺、糖3小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐4小勺、水800毫升 注意：卸掉搅拌铲 30分钟后即可享用 五、蔬菜类 豆角炒青椒云菜谱 食材：豆角250克切小段、青椒1个切小块 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺、生抽1大勺 5分钟后即可享用 鱼香茄子云菜谱 食材：茄子400克去皮切条 调料：油5大勺、生抽2大勺、盐2小勺、醋0.5大勺、料酒1大勺、糖3小勺 4分钟后即可享用 茄子炒豆角云菜谱 食材：豆角200克切段、茄子150克切块、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、生抽2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、水100毫升 6分30秒后即可享用 青菜豆腐汤云菜谱 食材：豆腐200克切块、青菜100克切段、葱花适量 调料：油1大勺、鸡精3小勺、盐5小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲 10分钟即可享用 西红柿蛋汤云菜谱 食材：西红柿1个切小块、鸡蛋1个打到碗里搅匀 调料：油1大勺、盐5小勺、鸡精1小勺、水1000毫升 注意：卸掉搅拌铲。鸡蛋液待水开后缓缓倒入锅中 7分钟后即可享用 红烧冬瓜云菜谱 食材：冬瓜500克去皮切块、葱花适量 调料：油2大勺、盐2小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1大勺、水100毫升 12分钟后即可享用 鸡腿菇炒青椒云菜谱 食材：鸡腿菇200克切片、青椒1个切小块、红椒1个切小块、大蒜2瓣切片、葱花适量 调料：油3大勺、盐3小勺、生抽2大勺 3分钟即可享用 番茄炒蛋 食材：鸡蛋4个打到碗里搅匀、西红柿400克切小块 调料：油4大勺、盐3小勺、糖2小勺 3分30秒后即可享用 黄瓜炒蛋 食材：鸡蛋4个打到碗里搅匀、黄瓜200克切片 调料：油4大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 注意：先鸡蛋后黄瓜 3分钟后即可享用 炒西葫芦 食材：西葫芦300克切片清洗后沥干水、干辣椒4个切段、大蒜2瓣切片、葱花适量 调料：油3大勺、生抽1大勺、陈醋1大勺、盐2小勺 3分30秒后即可享用 清炒西芹 食材：西芹250克切小段清洗后沥干水、胡萝卜50克切薄片、大葱1小段 调料：油3大勺、陈醋1大勺 、生抽1大勺、盐2小勺 4分钟后即可享用 炒白萝卜 食材：白萝卜350克切片（不要太厚）清洗后沥干水、大蒜2瓣切片、葱花适量 调料：油3大勺、生抽1大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 酸辣西芹 食材：西芹300克切段清洗后沥干水、红椒半个切小块、大葱1小段切小段 调料：油3大勺、生抽1大勺、陈醋1大勺 享用时间 手撕包菜 食材：包菜300克清洗后撕小片、干辣椒4个切段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、陈醋2小勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用 木耳山药 食材：山药300克切片、干木耳10克泡发后沥干水、青椒半个切小块、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、盐3小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺 3分钟后即可享用 清炒花菜 食材：花菜300克切小块、胡萝卜100克切薄片、姜3片、葱花适量 调料：油4大勺、盐3小勺、五香粉1小勺 3分30秒后即可享用 黄瓜火腿 食材：黄瓜300克切片、火腿100克切片 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐2小勺、生抽1大勺 2分30秒后即可享用 清炒西兰花 食材：西兰花350克清洗后切块沥干水 调料：油4大勺、盐4小勺、鸡精1小勺 3分钟后即可享用 清炒荷兰豆 食材：荷兰豆250克撕去上面的筋、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺 3分30秒后即可享用 红烧土豆 食材：土豆600克去皮切块、大蒜2瓣切片 调料：油2大勺、生抽1大勺、盐4小勺、鸡精1小勺、老抽1小勺、水200毫升 15分钟后即可享用 芹菜土豆丝 食材：土豆150克切丝、芹菜150克切段、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺 3分钟后即可享用 尖椒土豆片 食材：土豆350克去皮切片、尖椒1个切块、大葱适量切片、大蒜2瓣切片 调料：油3大勺、盐3小勺、生抽1大勺 4分钟即可享用 芙蓉小青菜 食材：小青菜350克清洗后切段、大蒜6瓣切碎 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺 3分钟后即可享用 干煸四季豆 食材：四季豆400克切段、干辣椒6个切段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐2小勺、鸡精1小勺 5分30秒后即可享用 木耳娃娃菜 食材：娃娃菜300克切段、干木耳5克泡发后沥干水 调料：油4大勺、生抽2大勺、盐3小勺、糖2小勺 3分30秒后即可享用 辣炒芹菜云菜谱 食材：芹菜200克切段、红椒1个切小块、胡萝卜50克切丝、干辣椒4个切段、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油3大勺、生抽1大勺、盐2小勺 3分30秒后即可享用 木耳炒黄瓜云菜谱 食材：干木耳20克泡发后沥干水、黄瓜100克切片、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、鸡精1小勺、葱花适量 3分钟可即可享用 小炒木耳云菜谱 食材：干木耳20克泡发后沥干水、蒜苗1根切小段、姜2片、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 3分钟后即可享用 炒秋葵云菜谱 食材：秋葵400克刮去棱角，切段 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐2小勺、鸡精2小勺、水50毫升 3分钟后即可享用 蒜香黄豆芽云菜谱 食材：黄豆芽300克切段、大蒜4瓣切片、干辣椒2个切段 调料：油4大勺、生抽1大勺 、盐2小勺、陈醋0.5大勺、鸡精1小勺 4分30秒后即可享用 炒茄子云菜谱 食材：茄子350克切块、青椒1个切小块 调料：油5大勺 、生抽1大勺 、盐2小勺、老抽1小勺、鸡精1小勺 4分钟后即可享用 芹菜炒香菇云菜谱 食材：香菇100克切小块、芹菜300克切段 调料：油4大勺、生抽2大勺、盐3小勺、糖2小勺 4分30秒后即可享用 土豆丝炒韭菜云菜谱 食材：土豆350克去皮切丝清洗后沥干水、韭菜50克切段 调料：油3大勺、盐3小勺、鸡精1小勺 3分钟后即可享用 六、海鲜类 香辣虾 食材：虾350克清洗后沥干水、大蒜2瓣切片、姜4片、花椒10粒、干辣椒2个切段 调料：油3大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖0.5大勺、盐2小勺 4分30秒后即可享用 水煮虾 食材：虾350克清洗沥干水、姜4片、大葱适量切小段 调料：盐4小勺、水500毫升 8分钟后即可享 鲫鱼汤 食材：鲫鱼2－4条清洗处理内脏、姜4片、葱花适量 调料：油3大勺、料酒1大勺、盐4小勺、白胡椒粉1小勺、水800毫升 注意：卸掉搅拌铲 15分钟后即可享用 香芹炒虾仁 食材：香芹250克切小段、虾仁150克清洗后沥干水、姜4片 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐4小勺、糖3小勺、料酒1大勺 3分30秒后即可享用 酱爆鱿鱼 食材：鱿鱼350克切条、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油3大勺、生抽1大勺、辣椒酱1大勺 4分30秒后即可享用 青椒炒鱿鱼 食材：鱿鱼300克切条、青椒1个切小块、红椒半个切小块、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油3大勺、料酒1大勺、生抽2大勺、盐3小勺 4分30秒后即可享用 七、豆制品 韭菜炒千张云菜谱 食材：千张250克清洗后切菱形块、韭菜50克切小段 调料：油3大勺、盐3小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、水淀粉100毫升 3分30秒后即可享用 鸡丝千张云菜谱 食材：鸡胸肉150克切丝、千张200克清洗后切丝、大蒜2瓣、姜2片 调料：油3大勺、盐2小勺、生抽2大勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺 3分30秒后即可享用 辣炒香干 食材：香干30克切条、青椒1个切小块、红椒1个切小块、香葱2根切小段、大蒜2瓣切片、姜2片 调料：油5大勺、生抽1大勺、盐1小勺 3分30秒后即可享用 蒜薹香干 食材：蒜薹250克切段、香干100克切条 调料：油5大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽1大勺 4分30秒后即可享用 芹菜腐竹 食材：芹菜150克切段、腐竹200克冷水泡软后沥干水切段 调料：油4大勺、鸡精1小勺、盐3小勺、生抽1大勺 4分钟后即可享用 辣椒千张 食材：千张250克清洗后切菱形片、青椒1个切小块、大蒜2瓣切片 调料：油4大勺、生抽1大勺、盐3小勺、鸡精1小勺、水淀粉100毫升 3分30秒后即可享用 素鸡炒肉 食材：素鸡300克清洗后切片、里脊肉100克切片、红椒1个切小块、大蒜2瓣切片 调料：油3大勺、盐2小勺、生抽1大勺、料酒1大勺 4分钟后即可享用 香辣素鸡 食材：素鸡200克清洗后切片、青椒1个切小埠、大蒜2瓣切片、干辣椒4个 调料：油3大勺、生抽1大勺、盐4小勺 3分钟后即可享用 八、鸡蛋类 黄瓜炒蛋云菜谱 食材：鸡蛋3个打到碗里搅匀、黄瓜半条切片 调料：油4大勺、盐2小勺、鸡精1小勺 3分钟后即可享用 苦瓜炒蛋云菜谱 食材：鸡蛋3个打到碗里搅匀、苦瓜半根切片 调料：油4大勺、盐3小勺、糖2小勺 2分30秒后即可享用 木耳炒蛋云菜谱 食材：鸡蛋3个打在碗里搅匀、干木耳5克水泡发后沥干水 调料：油4大勺、盐3小勺、生抽0.5大勺 2分30秒后即可享用 番茄炒蛋云菜谱 食材：鸡蛋3个打在碗里搅匀、西红柿1个切小块 调料：油4大勺、盐3小勺、糖2小勺 3 分30秒后即可享用 韭黄炒蛋云菜谱 食材：鸡蛋4个打在碗里搅匀、韭黄50克切小段 调料：油4大勺、盐3小勺、生抽0.5大勺 2分30秒后即可享用 青椒炒蛋 食材：鸡蛋3打在碗里搅匀、青椒1个切小块 调料：油4大勺、盐2小勺、鸡精1小勺 2分30秒后即可享用 洋葱炒蛋 食材：洋葱半个切小块、鸡蛋4个打在碗里搅匀 调料：油4大勺、盐2小勺、生抽1大勺 3分30秒后即可享用
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