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材料准备好:小米,豆沙,糯米粉
小米加少量的水,用搅拌机打碎
打碎后,加入适量糯米粉(这里喜欢甜的还可以加点白糖)
在揉成光滑的面团即可
将豆沙捏成小球状,手上在沾点油(放粘),在面团里揪出一小块面团,搓圆压扁,放入豆沙球,在包圆封口,在压扁。压好之后放入平底锅中煎。因为手上沾有油,所以锅里我就没有在放油了。
煎至两面焦黄即可出锅 口感没有纯糯米那么细腻,但是小米营养更丰富些,健康些。
来自: 平凡的人 > 《素食》
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