香蕉马芬蛋糕的做法

香蕉马芬蛋糕

JUJU私厨

“还在发愁吃不完的香蕉如何处理吗？看这里，换一种方式吃香蕉，味道再升级，让你不得不爱！
话说简单快手又美味的蛋糕除了马芬还有谁……”

食材明细

• 低粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 70g
• 玉米油 50g
• 牛奶 45g
• 香蕉 1根
• 泡打粉 6g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

香蕉马芬蛋糕的做法步骤

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  1

  准备所需食材
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  2

  香蕉用勺子碾碎备用（香蕉不用全部碾碎，有颗粒口感更好）
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  3

  把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入香蕉碎中搅拌
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  4

  搅拌至融化就好，无需过度搅拌
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  5

  加入低粉和泡打粉的混合过筛物
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  6

  翻拌至无干粉即可，此时的面糊看上去比较粗糙，这是正常现象
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  7

  用勺子将面糊放入纸杯八分满
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  8

  放入空气炸锅中，180度25分钟（后期可以打开一次，上色满意及时加盖锡纸以免上色过度）
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  9

  烤好啦，是不是还不错
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  10

  放大看一下细节，很完美有木有
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  11

  切开看一下，有没有很诱惑啊，超级香的哦
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  12

  成品图

小窍门

加入低粉在翻拌面糊的时候很关键，一定不要过度翻拌，只要没干粉就行了。
有问题可以加微信：xingyunmamami （幸运妈妈咪的全拼）