 《金瓶梅》无疑是一部描写情色颇多的文学作品，情色的部分我们暂且不谈，单只说围绕着那些暧昧情节的美食美酒，便精彩至极。  第二十七回“潘金莲醉闹葡萄架”，西门庆在园中与妻妾避暑，这一日与潘金莲玩投壶，这是一种明代时颇为流行的游戏，将一把长脖的壶放在远处，几个人比赛，看谁能把羽箭投掷到壶嘴里，输的就要罚酒。老版电视剧《西游记》里，孙悟空到东海龙宫寻兵刃，当时的龙王龙女玩的就是这个。  十几回下来，潘金莲大输，被灌的“不觉桃花上脸，秋波斜睨”，正在此时，西门庆却突然要吃“药五香酒”，命春梅去拿，之后的情节就只能删去数百字了，最后按潘金莲的话说，“险不丧了奴的性命”。《金瓶梅》中多次提到大官人喜服壮阳药，第四十九回时，他还专门摆了一桌丰盛的菜肴，专请番僧赐予壮阳药，而本回当中提到的“药五香酒”其实就是一款壮阳酒。  《金瓶梅》里的故事，其实我们完全可以不管，都是杜撰的故事，但内中记述的众多生活细节，却大都在社会中能够找到，这“药五香酒”其实就是真实存在的。明代的养生学家、戏曲家高濂曾箸有《遵生八笺》一书，内中便记载了这款酒，并留下了炮制方法： 每料糯米五斗，细曲十五斤，白烧酒三大坛，檀香、木香、乳香、川芎、没药各一两五钱，丁香五钱，人参四两，各为末，白乳霜十五斤，胡桃肉二百个，红枣三升去核。先将米蒸熟晾冷，照常下酒法则，要落在翁口缸内，好封口，待发微热，入糖并烧酒、香料、桃、枣等物在内，将缸口厚封，不令出气。每七日开打一次，仍封，至七七日上榨。  由此可见，所谓“药五香酒”，其实就是烧酒与各种药物、香料的再发酵，经49天制成，我不懂医药学，但从香料和药品的种类来看，都是温热型的，再加上烧酒，足以使人亢奋，可见与西门庆要喝的酒基本一致。  不过，《金瓶梅》一书虽然写足了“酒色财气”，但从最后西门庆惨死、家财和妻妾尽散的结局来看，作者的本意并非是宣扬此道，而是以此警示那些只知道纵情声色、骄奢淫逸而不知节制的人。古代的养生家有“药五香酒”这样的保健良品良方，酒是好酒，方是好方，但并不是神仙药，只看后世的人如何应用了吧。 |
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