虾仁豆腐的做法

食材与明细

• 虾仁100g
• 豆腐一块
• 蚝油20ml
• 葱适量
• 料酒20ml
• 生抽10ml
• 胡椒粉少许
• 盐少许
• 淀粉适量
• 红椒1个
• 姜适量
• 蒜适量
• 难度普通
• 时间廿分钟
• 口味咸鲜
• 工艺炒

虾仁豆腐的做法步骤

• 1.

  

  备好食材:虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉、料酒(10mL)、淀粉拌匀，腌制十分钟。豆腐切块，葱姜葱切片

   
• 2.

  

  锅中放油烧热炒虾仁，炒变色捞出备用

   
• 3.

  

  锅中放油煎豆腐

   
• 4.

  

  豆腐两面煎黄，放入葱姜葱蒜炒香

   
• 5.

  

  倒入生抽、料酒、蚝油，加少许水炖一下

   
• 6.

  

  倒入虾仁、盐、红椒段

   
• 7.

  

  用水淀粉勾芡

   
• 8.