1/17 准备做橙皮丁的.可以在平时吃橙子的时候.如步骤1-6处理.橙子洗净.用刷子刷一遍.再用细盐搓一遍.再清洗干净..！很多商家会打蜡.要确保清洗彻底了..！小可爱.搓的时候记得戴手套呀...！ 2/17 切成小瓣.我只啃了二瓣拍照.天太冷了.实在是啃不动..！ಠ_ಠ其实我平时都是直接在表皮那划开皮.不破坏肉.直接扒皮下来.果肉包上保鲜膜放那.吃的时候和桔子一样掰开吃的！ 3/17 用个小刀..沿底部把皮和白囊分开.. 4/17 片成这样的.小心一些用刀.别割到手.尽量别留白囊..！成品会苦.当然.不介意的可以留呀.片下来的白囊也别丢.放卧室或冰箱.祛味效果很好..！ 5/17 切成丁..其实就是每次吃橙子的时候.洗.切.吃.去皮.切丁.每次顺手搞一下.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 6/17 用保鲜袋装好.放冰箱冷藏.一直囤到多一些了.再一起做吧..！ 7/17 准备材料：橙皮丁.柠檬.冰糖..顺便都洗洗干净.我就是那个冰糖都洗的人.洗洗表面心里安慰.看见过超市的散称冰糖上.有蟑螂和老鼠爬..(´･_･`). 8/17 锅里放水.把橙皮丁放下去.打开火. 9/17 煮开后转中火煮一分钟捞出.放入凉水中再冲洗一遍.去掉苦涩味. 10/17 锅里重新烧水.水开后放入橙皮丁.盐.转小火熬.水量要盖过橙皮丁一些. 11/17 放入冰糖.如果是用小粒冰糖或冰糖粉的.就晚一些放.等水量熬少了一半再放..用老冰糖更好.就是黄冰糖.. 12/17 冰糖全部化了后.水量少一些了.把切成薄片的柠檬去掉籽放入. 13/17 小火慢熬至橙皮丁变成透明. 14/17 熬干至锅里還有一点点糖水的时候关火. 15/17 放凉后是这样的.晶莹剔透.而且口感很好.直接吃也可以. 16/17 用无水无油的.玻璃罐或保鲜盒装好.柠檬片也可以一同装入.需要泡水的时候取出泡水喝.放入冰箱冷藏.用的时候用干净的勺挖. 17/17 熬橙皮丁的锅.里面還有一些粘着的橙皮丁.特意没洗.盖好锅盖.早上煮了红糖酒酿鸡蛋.刚好因为生理期.可能消食不太好呀...（其实是吃多了.）吃了里面一些橙皮下去.效果很不错..！懂意思么...！( ´▽｀). |
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