糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

作者：颜歌

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

藕一节相克食物	大蒜两瓣相克食物
姜小块相克食物	香葱两根相克食物
八角一个	生抽适量
醋适量相克食物	白糖适量相克食物
盐适量	食用油适量

糖醋藕片的做法

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  1.将藕洗净去皮，切成薄片

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  2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

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  3.葱切段，蒜拍碎，姜切片

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  4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

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  5.将藕放进锅内翻炒一分钟

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  6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

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  7.汤汁慢慢浓稠之后，即可出锅

小贴士

选藕要选两边带节的，清洗很方便；如果藕不焯水，可以用盐水浸泡，防止变黑！祝友友们用餐愉快！