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煲汤其实是最最方便简单的，把东西洗好切好统统丢进锅里，只要等就行了。香菇含有大量的对人体有益的营养物质；而鸡肉肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤还是红烧,均有食补的功效，是一道非常不错的佳肴。 主料：鸡腿，香菇，枸杞，姜葱，料酒。 提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。准备一小把枸杞。 凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。 另起锅，放入鸡块和葱姜后倒水。放入多一点的开水，因为要炖的时间比较久，水会越来越少的。 大火烧开，烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。 最后加入适量盐调味可以出锅了。 希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。 浓浓香香的鸡汤好了，很简单吧，期间不用怎么管它，看着电视玩着手机就把汤煲好了，天冷的时候喝一碗这个好温暖的！ 小贴士： 可用电饭煲来做，把东西一起丢进去按煮饭就行了，也可用砂锅慢慢炖。 |
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