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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 这个季节真是，不管我们怎么小心，再小心，宝宝还是非常容易感冒和咳嗽。 看着小小的身体，随着一声声咳嗽不停的在颤抖，老妈子的心，真是揪到嗓子眼了。 通常一到秋冬季小金桔下市，我都会抓紧熬上一锅冰糖金桔，放冰箱密封保存起来。 可以给阿哲同学直接当零食吃，也可以拿一两颗来泡水喝，对咳嗽有一定的功效，很适合秋冬季节、或者雾霾天气吃，理气润肺。 金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 而且金橘皮薄，有特殊芳香，不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味，口感也是非常棒的。 自己动手熬制，无添加、纯绿色食品，不管是大人还是宝宝都可以吃。 做好，我赶紧尝尝，夹起一个放进嘴里，清新的果汁混着金桔的清甜，每一口都可以酸甜可口，顿时觉得喉咙舒服了好多。 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：金桔400克、冰糖100克 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 【1】小金桔倒入碗中，加入适量的清水，将表面的杂质清洗掉。 【2】刷子蘸盐刷洗金桔表面，可以去掉表层的农药和蜡等物质，进行消毒杀菌。 【3】将浸泡好的金桔去蒂，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。 我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。 【4】干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。 冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。 【5】搅拌，直至糖完全融化。 【6】随后倒入以切开口的金桔。 最好要用不粘锅，还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌，以免糊底。
【7】中小火慢慢熬煮，熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。 锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的，是属于正常现象，麻麻不要担心。
【8】晶莹剔透的卖相，酸酸甜甜的口感，颜高味美没的说！ 可以直接当零食吃，也可以拿一两颗来泡水喝，特别是冬季气候干燥，经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。 Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！ |
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