秋冬季节不少老人喜欢泡药材酒,如人参酒、龙眼酒、黄芪酒等。药酒之所以能够流传到现在,仍然有人服用药酒,这与酒的性质有关。 酒,素来有“百药之长”的称呼,将对人体有保健作用的中药材与酒精浸泡,可以促使有效成分溶解于酒中,同时配制方便,药性稳定。 同时,从中医角度来看,酒精属于一种很好的溶剂,药材中的有效成分又可以借助酒力发挥,提高疗效。所以,从古至今饮用药酒的习惯会被保存下来,甚至出现了很多著名的药酒,如右归酒、宁夏枸杞酒等。下面我们着重为大家介绍龙眼酒。 龙眼酒的功效 1 具有补气养血的功效 龙眼在中医里具有益气生津、宁心安神和养血的作用,适合身体虚弱、气血不足以及神经衰弱的人群食用。 所以,经常失眠的人群可以服用龙眼酒。 2 改善血液循环 少量的饮酒有活血作用,龙眼中含有维生素C、维生素K、维生素P等物质,对血管具有保护作用。 3 滋补作用 李时珍认为“龙眼大补”。富含葡萄糖、蔗糖、氨基酸和铁元素,有一定补血、消除疲劳的作用。 在《民间百病良方》中记载,龙眼酒主治思虑过度、惊悸、健忘、失眠、虚劳衰弱、食量减少等。建议每次服用10-20毫升,每天服用不超过了2次,避免酒精过量给肝脏、心脏带来伤害。 龙眼酒的制作方法 据《民间百病良方》中记载,龙眼酒的制作,需要200g龙眼肉,白酒600ml,可以按照这个比例增加。将龙眼肉放入白酒中,密封浸泡15天左右,便可以饮用。 自制药酒注意事项 1.龙眼肉一般采用新鲜龙眼肉,去不去核不影响药效。 2.泡酒所用白酒浓度要高,有助于有效成分的溶出。 3.工业上制作龙眼酒的工艺中会采用巴氏灭菌。而我们自制龙眼酒容易存在杂菌,所以制作时要注意卫生问题。如果药酒发生异味、臭味,或者出现酸味,便不适合饮用了。 4.避免泡酒的酒缸放在太阳下暴晒,要放在阴凉通风处。 5.不是所有药材都适合用来泡酒,一些药材遇到酒精后药性容易挥发,如薄荷、白芷等。 6.药酒的配方不能随意搭配,越简单越好,避免引起药物中毒。关于更多健康问题,长期饮酒更易患皮肤癌 饮酒对皮肤危害有多少 注意:药酒不是万能的,如患有高血压、脂肪肝、孕妇、心脏病、酒精过敏、肾功能不全等人群,并不适合饮酒。正在发烧、腹泻、感冒、腹泻的人群也不适合饮用。 |
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