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所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，包括的有很多种的，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！ 4种食物对肝脏危害大，最好别吃了 吃对食物可以保护肝脏，吃错食物也可以损伤肝脏。如果生活中吃了下面四种食物可要当心，它们都是伤肝食物，吃多了小心肝癌上身。 1，葵花籽  葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。 另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。 2，霉变食物 发霉的花生、玉米、大豆会产生黄曲霉毒素，是高度致癌物。由于黄曲霉毒素有很强的肝毒性，可以导致肝细胞变性甚至坏死，继而诱发肝癌。所以，生活中要避免食用这些霉变食物。  食品霉变十分普遍，不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。 3，防腐剂食物 食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。  方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。 方便面里面就有大量防腐剂，为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。  4，喝酒 白酒具有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用，适量饮用有兴奋神经的作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。 但是喝多了也不好，很伤肝胃，酒的主要成分是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。  酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。 白开水里加点“料”，养肝护肝 1、白开水里加点“红枣”  红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。 2、白开水里加点“柠檬”  柠檬一直被誉为是养肝排毒、养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸有利于肝脏健康，可缓解肝脏负担。 3、白开水里加点“金银花”  金银花味苦，却是降火清肝的佳品，对口臭和便秘的食疗效果尤其好。它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解酒等功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。  三宝胡萝卜汁 材料：有机胡萝卜1条（约300g）、三宝粉（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麦胚芽）各5g 做法： 1：胡萝卜洗净后，连皮以分离式榨汁机榨出原汁。 2：将三宝粉加入胡萝卜生汁，调匀后立即饮用。 功效： 视力减退、流鼻水、干眼症、头痛、头晕、静脉曲张、缺铁性贫血、地中海型贫血、巴金森氏症 贴心小叮咛： 1.痛风、高尿酸血症、尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、肾功能不全、肾癌者，不宜食用。 2.喝三天停一天。 3.胡萝卜一定要买有机的，才可以连皮使用。 4.吃过量胡萝卜会造成色素沉淀，导致皮肤变黄，故应吃吃停停，勿连续吃。 5.每次喝200-300cc，趁鲜饮用。 |
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