家里每次来客人，我都会炒这道菜，也是最早最光盘的一道菜

马上要过年了，亲戚朋友串门也成了家常便饭。像我这样厨艺高超的人，这段时间可是展示自己身手的好机会啊，特别是这道拿手菜，那可是年年朋友来必点的超火佳肴呀，哈哈~没吹牛哦。

这道用鸡腿和香菇一起烹饪出来的炖菜，配上我独特的调料搭配，那炖出来的味道可是超级下饭的，就平时在家做，老公都是2碗饭起步，最后就剩的汤汁更往米饭里一倒，特别开胃。而且鸡腿吃起来过瘾，香菇味道浓郁，一起煸炒出来，色香味都俱全了。如果你也想要给来家里做客的朋友露一手，不妨收藏起来学习一下哦。

【香菇鸡腿】

所需食材：香菇、鸡腿、尖椒、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、耗油。

做法：

1、先把鸡腿洗净，然后剁成大小适合的小块。

2、把胡萝卜、香菇等配菜切好。

3、按照生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺和适量食盐搅拌均匀，最后加点水进去。

4、下油，锅烧热以后先加冰糖，煸炒到深褐色。

5、再放入姜葱蒜进行煸炒，炒香以后放入鸡腿翻炒一会儿，加香菇进去。

6、将调好的调味汁倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后再用小火慢炖20分钟。

7、最后收汁，加入胡萝卜和尖椒进去煸炒一下，这道即健康又好吃的鸡腿香菇就可以出锅了。

慢炖出来的鸡肉，配上鸡腿和胡萝卜，不仅看起来就有食欲，吃在嘴里口感也是超级好吃的，这样的菜不仅下饭，还很有颜，在朋友面前弄上一道，那可是自带加分的技能哦，不信你可以试一试。