鲜辣竹蛏酱汁配方，尽在【花果山美食家】

鲜辣竹蛏配比

酱汁配比；

        辣鲜露3克，美极鲜3克，味粉2克，鸡精2克，辣椒籽29克，海天金标生抽3克，鱼露2克，小米辣粒20克，

以上所有料混合一起搅拌均匀备用，

制作过程；

      竹蛏肉160克（清理干净），香葱末5克，色拉油20克，

将竹蛏飞水沥干水份，装入盘内，浇上酱汁，

另起锅加入色拉油烧热，加入香葱末熬制出香味，浇在上面即可。