在东北，每到冬天家里长辈就会做这道菜汤，一上桌大家抢着吃    白菜饨豆腐

到了冬天的时候，每个家庭都会有自己冬天独特的菜，那么在东北，每到冬天家里长辈就会做这道菜汤，一上桌大家抢着吃，这道菜真的有这么好吃吗？我们学会后做一下吃吃看就知道了。

大白菜炖豆腐做法：

大白菜炖豆腐

大白菜炖豆腐食材准备：大白菜一颗、豆腐一盒、猪肉末50g、蒜末10g、姜末5g、小葱一根、酱油15g、食用油适量、食盐少许、味精少许。

大白菜炖豆腐制作步骤：

1、把猪肉末洗净、大白菜洗净切成块、豆腐切成块、蒜瓣剁成蒜末、生姜剁成姜末、小葱取葱白切成葱花，备用。

2、起锅，倒入少许食用油，待油热后倒入猪肉末，翻炒至猪肉末变色。

3、在锅内倒入葱花、蒜末、姜末，然后翻炒出香味。

4、倒入酱油15g，然后翻炒至猪肉末沾上酱油颜色。

5、倒入切好的白菜，翻炒至白菜根颜色变透明，然后倒入切好的豆腐，翻炒一分钟。

6、在锅内倒入白开水，需要没过食材，然后煮沸，加入少许食盐、味精调味。

7、盖上锅盖，转小火焖5分钟，打开锅盖，汤汁已经有点收汁了，即可出锅。

总结：以上就是在东北冬天经常会做的一道菜，大家也学做看看吧，味道很不错的哦！