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冬季，炒大白菜多加一点它，味道提升100倍，上桌都抢着吃！ 入冬了，大白菜越发鲜嫩好吃，其不仅营养丰富，而且一年四季都很便宜。大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多，可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库，有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。另外大白菜与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。 大白菜的吃法多种多样，做大白菜美食的时候，除了放适量的调味料，还加了一种东西，味道立即提升100倍呢，让我们看看到底是添加什么东西吧！ 【做法】1、首先，我们把大白菜洗干净，然后把大白菜放入水中，用盐浸泡约10分钟，浸泡后的大白菜水沥干并切成一小块一小块的，然后把辣椒和大蒜洗一下，辣椒切成小圈，大蒜拍碎备用。 2、五花肉清洗干净后切成薄片，切好放进热锅中中火煸炒。 3、炒出香味和炼出一些油脂后放入大蒜、辣椒翻炒片刻，放入切好的大白菜旺火快速翻炒。 4、炒至大白菜叶子变软，加适量盐、无添加酱油、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘。 添加了五花肉的大白菜的味道立刻提升了100倍！这道菜是我家的最爱，一上桌都抢着吃，三两下就光盘了，不怕你笑话，连盘子都舔干净了！你喜欢吃大白菜吗？你通常怎样烹饪大白菜？
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