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喜欢素食的朋友们,这六种好吃的教给你们,快点学哦

2018-06-22  ZL89

喜欢素食的朋友们,这六种好吃的教给你们,快点学哦


一、茄汁白菜

白菜的营养价值:

1.有预防感冒及消除疲劳的功效

2.能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效

3.能预防矽肺

喜欢素食的朋友们,这六种好吃的教给你们,快点学哦

详细步骤:

1.准备食材:西红柿、大白菜、油、盐

2.将白菜取适量的大叶子,切成均匀的小段备用

3.将西红柿顶部开十字花刀,放开水里泡一下,撕掉西红柿皮

4.然后先切片,再切成小小的丁

5.锅中倒入油,下入西红柿炒一下

6.倒入白菜翻炒,不加水,白菜炒制过程中会出大量的水分

7.然后再加点醋即可

二、大白菜泡菜

泡菜的营养价值:

1.可以起到养生的功效和保健的作用

2.具有减少血液中胆固醇和清除体内毒素的功效

3.可以起到很好的养生保健作用而且还能起到减肥的效用

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详细步骤:

1.准备食材:白菜、红尖椒、食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、胡椒粉、高汤、白糖、辣椒粉

2.将葱、蒜、生姜去皮,清洗干净,切成碎末

3.将红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末

4.去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天

5.装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐、胡椒面,照此一层一层地放,放完

6.用木盖盖上,其大小与坛口一样大,使盖正好压在白菜上

7.然后,压上重石,放两三天后用冷水彻底冲洗白菜,并尽可能把菜汁挤出来

8.在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末

9.再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀,灌满坛子,用油纸封上

10.盖上盖,冷冻15天,把泡菜缸埋在地下半截,上面盖好,以防雨渗入

三、白灼菜心

白灼的营养价值:

1.有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证

2.纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥

3.清热除烦,能够消除血液中的热毒

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详细步骤:

1.准备食材:菜心、蒜、油、盐、生抽、香油、芝麻、蚝油

2.将大蒜切成末,锅中烧开水,放入洗净的菜心,滴几滴油和一勺盐

3.煮至菜心茎部中心变为透明

4.将菜心从锅中捞出,放入凉水中冷却

5.取一只小碗,将蒜沫和芝麻放入其中

6.锅里烧油,将热油淋到蒜沫和芝麻上

7.然后加入食盐、生抽、蚝油,加几滴香油和两小勺开水调匀成酱汁

8.菜心摆入盘中,最后将酱汁淋在菜心上即可

四、剁椒南瓜苗

南瓜苗的营养价值:

1.对于动脉硬化、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用

2.高钾饮食具有一定的降血压效果

3.有助于身体免受自由基的伤害

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详细步骤:

1.准备食材:南瓜藤、油、生抽、剁椒、蒜籽

2.将南瓜苗撕掉皮,清洗干净,焯水

3.捞起控干水份,切碎,锅中倒入油,放蒜籽煸香

4.放入南瓜苗翻炒片刻,放入剁椒翻炒均匀

5.最后放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可

五、凉拌马齿苋

马齿苋的营养价值:

1.能为人体补充缺失的能量

2.具有清热解毒、散血消肿的功效

3.促进胰岛素分泌,渐渐低血糖

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详细步骤:

1.准备食材:马齿苋、香油、盐、生抽、大蒜、剁辣椒

2.将新鲜马齿苋,摘净,清洗干净备用

3.大蒜切末,锅内烧开水

4.烫马齿苋至断生,稍稍沥干,装入盆中

5.放大蒜末、生抽、香油、盐

6.再加点剁椒,搅拌均匀即可

六、番薯梗炒香干

番薯梗的营养价值:

1.具有排毒和通便的效果

2.对大便干燥有一定的调养作用

3.能够增强人的免疫力,提高身体素质

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详细步骤:

1.准备食材:红薯杆、香干、辣椒、油、盐、生抽、蚝油、蒜籽

2.番薯苗去皮去叶子,折成段,洗净沥干水分

3.香干洗净切条,辣椒洗净切斜片,蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油,放香干煎一会,盛出

5.放大蒜籽、辣椒煸香,放入番薯梗翻炒均匀

6.放香干混合翻炒均匀,放盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

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