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寒冷的冬天在家里做一碗麻辣鲜香的毛血旺，能多吃两碗大米饭~~ 首先，准备食材：豆芽、鸭血、毛肚、牛肚、鱿鱼、猪肉、火腿、青菜、香菜、姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒、香辛料 做法：1、锅内加水烧开，下豆芽焯水捞出备用 2、鸭血切片焯水捞出备用，毛肚切片、火腿切片、牛肚切条备用 3、香菜、青菜处理干净备用 4、锅内加油烧热，放入豆瓣酱、姜蒜、干辣椒炒出微香放入香辛料继续炒香 5、加高汤大火滚开，放入牛肚、鱿鱼、猪肉、火腿、鸭血、青菜、毛肚 6、煮开后倒入焯好的豆芽上 7、锅内再次倒入底油，放入花椒、麻椒、干辣椒，烧热后浇在食材上面，撒上香菜末即可 好吃又下饭的毛血旺就做好了，喜欢吃辣的朋友可以把干辣椒换成魔鬼辣，会别有一番滋味的。  图文来源于网络，如有侵权请联系，我们将予以删除！ |
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