独家烹煎猪排的正宗做法,独家烹煎猪排怎样做才好吃的做法步骤【图解】

• 独家烹煎猪排

  

独家烹煎猪排简介：

好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿……吃货路上，乐此不疲……

独家烹煎猪排材料/配料/调料：

难度：切墩(初级)
主料
梅肉四块	鸡蛋全液一个半
洋葱丝适量	葡萄酒（或料酒）适量
生抽适量	白糖适量
姜末适量	香葱段适量

独家烹煎猪排正宗做法/图解/步骤：

1. 调料加好，用手抓匀，冷藏半小时以上，待用。

2. 香葱洗净，擦干水，待用。

3. 热锅凉油少许，逐片加入肉排。

4. 定型后，翻面。

5. 双面定型后，成盘，待用。

6. 重新刷锅。热锅凉油少许，铺入香葱。

7. 加入肉排，继续煎至香葱发蔫但未变糊的时候，倒入腌肉的汤汁或是黑胡椒酱调制的汤汁，盖盖儿小火儿焖熟收汁儿。

8. 成品。

9. 煎肉用的导热板。