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玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，是瘦身减脂期间的最佳粗粮选择。其次还能降血压降血脂，增加记忆力，抗衰老等。而芹菜叶入口清香，所含营养是根茎的数十倍。两者结合，既减少了玉米做为粗粮的粗粝感，又混合了芹菜叶的清香，口感更易被人接受。 材料准备：细玉米面，超市玉米面有粗细之分，选择细一点的。芹菜叶一把。 步骤1：芹菜叶切碎，玉米面用热水拌匀与芹菜叶混合和成软软的面团，中间加点盐。由于玉米面本身粘性比较差，如果水少了会不成团，水多了又稀了，所以要把握好水的用量。 步骤2、铁锅烧热，加入水烧开，用手把玉米面拍成面饼，贴在铁锅四周。然后盖盖，玉米饼全靠蒸汽的热量和铁锅本身散发的热量烤熟。期间观察一下水量，水干了就关火用铁锅的余热烤制一会，让玉米饼底部焦化一下，硬硬焦焦的更好吃。 咸味的玉米面贴饼子，嘴馋的时候吃一块，低脂又饱腹。
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