症严重威胁着人类健康。尽管现代医疗手段在治理癌症方面有了很大提高。但是仍有很多病人无法得到治愈。生活中我们该吃哪些食物来预防癌症,减少癌症发生的机率呢? 癌细胞最怕这种食物,就是圆白菜,为什么这么说呢?一起来看看吧! 圆白菜的功效: 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。 圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以,圆白菜就是血液的垃圾清理工。 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 那么,圆白菜最抗癌的吃法是什么呢? 圆白菜生吃比炒熟了吃更有营养,因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失,而生吃则可更多的保留圆白菜的营养成分。 凉拌圆白菜 材料:圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量; 做法: 1、圆白菜手撕成片,洋葱切丝,蒜切碎,切少许红椒; 2、锅加水,嘀少许油,盐烧开,倒入卷心菜,焯一下捞出; 3、姜蒜醋,盐,糖,椒麻油调成汁; 4、植物油加热浇到蒜泥上,调好的汤汁倒入食材拌匀即可。 你学会了吗? |
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