杏鲍菇炒芹菜的做法【步骤图】

杏鲍菇炒芹菜

口味：咸鲜 难度：初级 烹饪时间：35分钟

其实这道菜原料非常简单，杏鲍菇和芹菜，家常炒法，但吃起来味道真的不错， 不信试试。

作者： 斯佳丽

用料  

• 杏鲍菇
• 芹菜
• 小米椒
• 蒜
• 盐
• 胡椒

• 步骤 1
  

  将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段

• 步骤 2
  

  将锅烧热，放入适量的油

• 步骤 3
  

  下入蒜丝煸炒

• 步骤 4
  

  煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下

• 步骤 5
  

  将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝

• 步骤 6
  

  一起翻炒两下

• 步骤 7
  

  加入盐等调味料

• 步骤 8
  

  一起翻炒均匀

• 步骤 9
  

  出锅装入盘中

小贴士

1. 将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；
2. 煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝， 加入后不要急着翻动， 将杏鲍菇中水分微微煸干些；
3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒几下后加入盐等调味料， 一起翻炒；
4. 大火快炒菜， 不需要很长时间， 翻炒几下就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2012-07-11 17:36:43