麻辣鸡丝的做法

 

麻辣鸡丝

6.3 综合评分 24 人做过

作者： 简单煮意

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用料  

• 鸡脯肉 100克
• 黄瓜 1根
• 姜片 2-3片
• 麻辣花生 少许
• 花椒
• 干辣椒碎
• 料酒 5ml
• 盐 2克
• 白糖 10克
• 生抽 5ml
• 醋 5ml
• 花生油 适量

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• 步骤 1

  把各种调料调和在一起调匀备用

• 步骤 2

  锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒煮10分钟至肉熟捞起沥干晾凉

• 步骤 3

  将煮熟的鸡肉撕成细丝，麻辣花生用刀压碎

• 步骤 4

  将花生油烧热浇在放花椒和干辣椒碎的碗里成为麻辣油

• 步骤 5

  黄瓜切丝放入盘中，鸡肉丝放在黄瓜丝上面，再放点麻辣花生碎

• 步骤 6

  淋上调料汁，再舀一勺麻辣油在上面，吃时拌匀即可

1/6

把各种调料调和在一起调匀备用

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锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒煮10分钟至肉熟捞起沥干晾凉

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将煮熟的鸡肉撕成细丝，麻辣花生用刀压碎

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将花生油烧热浇在放花椒和干辣椒碎的碗里成为麻辣油

5/6

黄瓜切丝放入盘中，鸡肉丝放在黄瓜丝上面，再放点麻辣花生碎

6/6

淋上调料汁，再舀一勺麻辣油在上面，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-14 17:42:55

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