卤肉的做法

至爱啊！卤肉！

方亦乔

“入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊！”

食材明细

• 五花肉 800g
• 泡发香菇 2朵
• 章鱼干 1个
• 酱油 15g
• 蒜头 5瓣
• 八角 1颗
• 桂皮 一小块
• 红曲米 1g
• 清水 适量

• 五香 口味
• 焖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

卤肉的做法步骤

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  1

  将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
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  2

  用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
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  3

  将配料调料倒入锅中！
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  4

  倒入酱油和红曲米！
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  5

  倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
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  6

  大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！

使用的厨具：电压力锅、高压锅

所属分类： 热菜