3勺芝麻半斤面粉，不用啥配方，擀上四五次烤一烤，金黄酥脆掉渣

以前经常在家炸油饼吃，感觉炸出来的油饼金黄酥脆，配上一碗小米粥，加上两碟小菜，那吃着叫一个舒服的啊。现在家里面有烤箱了，就想着可以做更多的美食了，就比如这个芝麻烧饼，烤出来趁热吃特别的酥，很香。咬一口就掉一地的渣，太好吃了。

方法也蛮简单的，喜欢吃个小饼的赶紧做起来吧，香喷喷的味道真实一级棒啊。

芝麻烧饼

食材准备：

低筋面粉 185克，白芝麻 20克，色拉油 20克，白糖 10克，纯净水 50克，食盐 2克，猪油 37克

做法步骤：

（1）准备好各种食材；

（2）将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀，揉成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟；

（3）油酥面粉加入猪油，搓油酥，松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟；

（4）再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次），再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘就可以了；

（5）放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层），上火180度，下火150度，烤35分钟。（如果家里没烤箱的话可以试试油锅炸的，不过可能会不太酥）