五花肉烧胡萝卜

食材：胡萝卜1根，带皮五花肉90g，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。胡萝卜去皮洗净

2 胡萝卜切滚刀块；五花肉切厚片

3 油温4成热，下肉片，炒至颜色发白，放入葱姜末爆香

4 加酱油调色后放入没过食材的清水，开锅后改小火慢烧

5 汤汁减少一半时，放入胡萝卜继续慢慢烧制

6 汤汁快干时，放盐调味，翻炒均匀出锅

小贴士：

1 五花肉烧胡萝卜最香，加水烧制10分钟已经熟透

2 胡萝卜切滚刀块，最后和汤汁一起烧至软烂，味道才更好，喜欢更烂一点的可稍微多放点水