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可爱的吃货们，大家周末好啊 这么嗨的时候，当然要有美食相伴啦 哈哈，今天大熊就让你们嗨到底， 当当当，没错，就是，传说中吃了让人魂牵梦绕还想吃的——大盘鸡！！ 哇，大熊已经开始咽口水了~   大盘鸡 一、食材 （1）原料：整鸡，土豆 （2）调料：青椒，红椒，朝天椒，生姜， 花椒，盐，啤酒，豆瓣酱，白糖，大蒜4-5瓣  二、做法 （1）鸡和土豆切块，青椒切好  （2）油热后放土豆炸熟捞出  （3）放入2-3勺糖  （4）炒至糖变色发红  （5）色红时（糖化开）  （6）放入葱姜片煸炒出香味  （7）放入鸡肉翻炒  （8）放入大蒜瓣继续翻炒  （9）鸡肉颜色变红后倒入少许酱油，再翻炒一会 （10）加入其它材料：啤酒1瓶，豆瓣酱半袋， 朝天椒，花椒粒，姜片，大料，然后开始炖 （11）大概炖10分钟左右，汤稍微少一点，放入土豆，继续炖 （12）炒到汤变稠了放入青椒，放点鸡精，再炒几下出锅 真的，去过新疆的吃货们，额， 或者去过正宗兰州拉面馆的小可爱肯定不会放过这汁鲜肉嫩的大盘鸡啊 |
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