红烧肉焖冬瓜

制作方法 ：

1、 准备冬瓜（切块）一份，五花肉（切块）一份，葱花、蒜片、八角适量。

2、 冬瓜放入热水里焯一下水捞出备用。

3、 五花肉放入锅里焯一下水。

4、 炒锅放少许油加热，放入八角。

5、 然后放入葱花、蒜片炒香。

6、 放入五花肉。

7、 放入一勺剁椒。

8、 放入生抽拌炒。

9、 加水没过五花肉。

10、 放入盐进行调味。

11、 放入白糖。

12、 放入准备好的冬瓜（切块）。

13、 放入味精。

14、 大火烧开，最后小火收汁，放入水淀粉勾芡出锅盛盘即可。