牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
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琴心剑胆
原料:T骨牛排、土豆、小番茄、西兰花、盐、黑椒汁、牛油、橄榄油。
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bbbpig
原料:纽约牛排、濃縮牛肉湯底、白兰地、牛油、蒜、红辣椒粉、鲜浓缩奶油、盐、黑胡椒顆粒。
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bbbpig
原料:里脊牛排、五香粉、油、无盐牛油、姜(磨碎)、水、酱油、盐和黑胡椒粉。
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琴心剑胆
原料:牛扒、胡萝卜、番茄、菜花、土豆、黑椒汁、橄榄油。
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诗心
原料:牛肉、白萝卜、小番茄、芦笋、橄榄油、食盐、黑胡椒碎、黑椒汁。
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爱美的家
原料:牛排、现磨黑胡椒、盐、橄榄油、芹菜、土豆、胡萝卜、红椒、橄榄油、盐。
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浓咖啡淡心情
原料:牛排、黄油、柠檬片、黄油、香菜末、盐、柠檬汁、西兰花、口蘑、红甜椒。
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Norma
原料:西冷牛排、意大利面、洋葱、玉米棒、红椒、青椒、西蓝花、鸡蛋。
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@v好好@
原料:西冷牛排、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、黄油、黑胡椒粉、黑椒汁、盐、蒜片。
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bbbpig
原料:小土豆、面包屑、巴马干酪、欧芹、罗勒、迷迭香、麝香草、芫茜、菲力牛排、甜豆、小红萝卜、鸡汤、多明格拉斯醬、坡酒(port wine)、黑松露油
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