滋阴补肾、补血益气——榴莲炖鸡汤

榴莲壳炖鸡汤

介绍许多人在食用榴莲过后往往会随手把壳扔到垃圾筐中，其实榴莲壳具有很高的食疗与药用价值，包括用榴莲壳炖鸡补而不燥，性质温和，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。而且这个汤几乎没有榴莲味！

功效

榴莲壳

榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳。具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

做法

食材

主料：土鸡 半只；榴莲壳 2瓣

辅料：枸杞 适量；黄芪 适量；盐 适量

做法

1. 榴莲壳只取中间柔软的芯（白囊）

2. 把白囊、枸杞、黄芪用清水洗净

3. 鸡剁成大块，洗净，鸡块氽一下水

4. 鸡块和榴莲壳、黄芪放入砂锅

5. 加入适量的清水，大火炖十分钟转小火炖30分钟

6. 最后放入盐和枸杞子再炖3分钟即可以出锅了

小贴士

这款汤补而不燥、性质温和，可以依据不同体质加入其它药材同炖，秋冬季节吃最合适了。

注：文章来自固生堂中医。