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美食系列（11/100） 今天便利君给大家推荐的是杏鲍菇这个菌类，说到这个杏鲍菇便利君的口水就情不自禁的要流下来了，因为他确实是一种不可多得的美食， 而且杏鲍菇也算是一种珍稀食用菌新品种。他的菇体还具有杏仁香，所以才被叫做杏鲍菇，杏鲍菇本身就口感鲜嫩，味道清香，并且很有营养。和其他菜品搭在一起真的是绝配，而且也不会丧失自己本身的味道。 杏鲍菇能烹饪出几十道美食出来而且个个都是好吃到不行的菜，那么便利君今天教给大家的就是杏鲍菇炒肉的制作方式： 准备的食材：猪肉、杏鲍菇、青椒、料酒、生抽、豆瓣酱、姜、葱、蒜、植物油（食材适量） 第一步： 先把肉切片，然后杏鲍菇切片，葱、姜切成丝，蒜切片，青椒切丝。
第二步： 在锅里放入少许的油，然后把杏鲍菇片倒入锅里煎，煎到两面微微黄就捞出来备用。
第三步： 洗了锅之后在倒入油，然后加入肉片翻炒，然后加入豆瓣酱，继续翻炒。
第四步： 把葱、姜倒入锅中炒出香味，然后加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒，然后继续翻炒一会。
第五步： 然后青椒，把青椒炒到断生就好了，然后一道美味的杏鲍菇炒肉就完成啦~
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