酱猪蹄附《视频做法》

酱猪蹄

食材特性

猪蹄：

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

材料：猪蹄

调料：

酱油3茶勺   面酱3茶勺  盐3勺    糖4勺  老抽适量  葱、姜、蒜

大料   花椒   桂皮

制作步骤

1.锅中做水，放入葱、姜、蒜、桂皮、花椒、大料、盐、面酱、糖、酱油、老抽适量。

2.汤汁开锅，倒入高压锅内，放入猪蹄煮40分钟，浸泡8小时即可。