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前几天，有人叫我发一个桃酥的方子，我找到一个我珍藏了2年多的好方子，发上来给大家。桃酥比起黄油饼干，相对而言更适合中国人的口味，无论是老人还是小孩，人人都喜欢吃桃酥。我这个桃酥，应该是全世界最简单的一种了吧，只要把所有材料搅拌均匀，烤一烤，对于新手，无论怎么都不会失败。吃起来又香又酥，味道很赞，做法也简单，尤其是家里有老人和孩子的，特别喜欢吃。 传统的桃酥要用到酥油或猪油，还要使用臭粉，我稍微改了一下，这些都没有用。用植物油来代替酥油，用小苏打来代替臭粉，不用任何添加剂，一样香酥可口，好吃更健康！为了使形状更美观，稍微玩了点小花样，用模具压了一下花型。如果没有模具的，也可以做，直接揉圆，压扁，味道一样好啊，哈，更简单了！如果家里有小朋友，这个工作可以交给他做，保证开心得不得了！快去试试吧！ 材料：低粉280克，植物油110克，糖90克，鸡蛋1个，小苏打1/2小勺 做法： 1.油，糖，鸡蛋搅拌均匀。 2.筛入低粉和小苏打。 3.揉匀成团，可以先用刮刀切拌最后用手。 4.称取15克一个，揉成小团。 5.用50克月饼模具压出花型。 6.预热好的烤箱160度20分钟。（不同烤箱温度不同，具体温度和时间根据自己烤箱脾气而定。） |
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