先把猪血和豆腐切成这样的小块 酸菜切丝将猪血和豆腐下水焯2分钟,去除异味,焯水也能让豆腐和猪血更加的紧实,炒起来不容易碎锅中下油6成热时候,加入葱姜蒜炒香 然后倒入酸菜、泡椒先炒一炒,再加入油辣椒翻炒 再倒入猪血和豆腐翻炒,加入料酒、生抽翻炒后,再加入水大火烧开 烧开后加入砂锅中焖煮8分钟,8分钟过后加入粉丝小火焖煮3分钟左右,加入适量盐调味 撒入蒜苗即可,美味成了 好吃简单的猪血豆腐煲就这样成了,喜欢的可以留言 |
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