咸蛋黄焗南瓜: 带给您的每一口都是享受

记得小时候，在老家这个时候就开始吃起了南瓜饭，那个时候的老人都有自己的拿手好菜，感觉南瓜饭就是其中之一了。糯口又营养。今天在这里给大家说一下南瓜的好做法。我们每天都会在这里给您推送好的美食做法，有空的时候记得过来看一看。

需要准备的食材：南瓜，咸鸭蛋，再加上家里都会有的一些调料，就够了。

我们准备开始做之前可以先处理一下食材，就是先把准备好的南瓜整理一下。因为南瓜比较大，所以只需要其中一部分就够了。当然了，多少还是看您需要做的量来定。把南瓜去皮，洗干净后切成块，放在盘子里。然后把蛋拿出来，剥开后把蛋黄和蛋白分离。蛋黄放在碗子里。

然后用勺子把碗里的蛋黄压成泥，记得越成泥越好哦。再把南瓜放进去锅里煮熟，熟透了就可以盛出来，但是不要煮烂，过犹不及。然后准备好一口锅，热油之后下进去葱花里面爆出香味。有香味之后把碾成的蛋黄泥放进去，小火，翻炒。放进去一点盐，一点点，如果不喜欢吃咸的也可以不放，因为鸭蛋就带有盐。放好后就可以放南瓜了。小火翻炒一会就可以出锅了。

我们每天都会在这里给您推送美味的做法，喜欢就记得来看一看哦。