天气一冷就特别愿意吃些热气腾腾又实在的菜饭。舀两勺汤浇在米饭上,然后联合孩子一起左右开弓……今天做的这道菜,每次做都不够吃,从鸡胸肉、鸡腿肉发展到整只鸡……一次,两次,三次,不够吃,栗子都能被他俩碾碎了拌饭! 不过也是!秋冬吃栗子有健脾补肾、益胃平肝的功效,然而这都不是重点,重点是它也!好!吃!香甜软糯,温润甘甜,鸡肉和香菇的鲜味完全进入里面,裹上粘稠的汤汁,这道菜上桌,我反正尽挑栗子和年糕吃了,比鸡肉还好吃,不然谁耐烦去做这焖鸡。 好啦,我坦白,没有香菇鸡肉搭配的栗子,也失色不少~每次吃这道菜,都感觉被那波温柔的软糯甜美,还有鲜肉不可言说的香气所倾倒。简直就是美食届的胡一天嘛!这种单纯的小美好,好吃到忍不住姨母笑! 要说这秋冬季节,不吃点暖心暖胃的菜饭,怎么对得起冒着凛冽寒风出门打拼的自己呢?没有胡一天一样的男盆友,还不能把吃鸡这件事认真对待嘛! 一朵暖心推荐 下饭菜 | 香菇年糕栗子鸡 ▼ —————————— 食 材 鸡腿 1个 油 适量 冰糖 10g 姜 8g 桂皮 1个 香菇 25g 红辣椒 2个 生抽 10g 板栗 50g 年糕片 300g 材料完备 一分钟视频包教包会 详细步骤双手奉上
栗子所含的淀粉很高,幹栗子的碳水化合物達到77%,是土豆的2.4倍,蛋白質含量也不低,生栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多,是蘋果的十倍,且生吃栗子易于嘔血、便血者。 一朵是很喜欢吃栗子的,不管是糖炒还是水煮,亦或是碾成泥做成蛋糕,永远是冬季的心头好。不过栗子做肉菜倒是最近的偏爱,做了一次就一发不可收拾,忍不住一吃再吃。尤其爱沾满酱汁的栗子和年糕,简直可以命名为:暴下饭系列。一朵用了宁波的水磨年糕,其实用韩式那种一粒一粒的年糕也不错。多做一点,全家就着一餐能造一锅米饭。天儿这么冷,此时不贴膘更待何时? |
|