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第一步：洗锅。 用洗洁精把新锅里外清洗干净，然后里外都擦干。把新铁锅表层的的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。 第二步：烤锅。 中小火慢慢烤锅，烤得均匀点，烤透的地方会出现灰蓝色。注意：烤透再换地方哦，通体呈共同的灰蓝色，那么锅就烤好了。
第三步：吸油。 烤锅后自然冷却5分钟，开小火把白色猪板油放进锅里，用夹子夹住把整个锅刷一遍。吃过油的锅，色彩逐渐变成黑色中带点蓝了。
第四步：浸锅。 猪油倒出来，锅壁上的油不用擦掉，锅放着，让它自然浸锅持续吃油。第二天用热水刷锅再小火烘干。一个完美的开锅典礼完成了，试试煎个蛋，再炒个饭，都彻底不沾! |
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