酸甜里脊的做法

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甜酸可口

作者: 冰与蓝的故事

• 28分钟

• 酸甜

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 里脊肉
  4两

• 鸡蛋
  1个

• 生粉
  适量

• 胡椒粉
  少许

• 13香
  少许

• 面粉
  1满汤匙

• 油
  适量

• 盐
  少许

• 蕃茄酱
  适量

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  1/7 里脊肉切薄片，打入鸡蛋1个，1小调料勺胡椒粉，1小调料匙13香，盐少许，生粉少许，面粉1汤匙满

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  2/7 拌匀成糊状，醃制10分钟。

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  3/7 热油下锅，炸至金黄

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  4/7 捞起沥干油分，在碟上先垫张厨房用纸，就可以吸走多余的油份啦，最后装盘时就不会整个盆都油油的♪(^∇^*)

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  5/7 地锅里多余的油用碗乘出，留少许底油，加入蕃茄酱，凉白开适量，稍加煮开，倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀就可出锅噢，

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  6/7 装个美腻滴小猪莱盘^o^白芝麻，小薄荷加上Ծ ̮ Ծ美美哒

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  7/7 特写来一张

小贴士

肉切薄片腌好了之后，放入锅里炸也很快熟，基本上表皮成型了，金黄色就可以出锅了。

作者: 冰与蓝的故事