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准备好五花肉、土豆以及玉米面。 然后把五花肉切片、土豆切块儿，玉米面用盐适量、醋、酱油、香油、辣椒切碎拌好，这里醋酱油少放点，多了玉米面粘上去，然后撒在土豆还有肉片上。 拌过的玉米面然后和土豆还有肉片均匀搅拌，让玉米面充分粘在土豆块儿和肉片儿上。 然后放在电饭锅上蒸（正宗做法是放在蒸锅里面蒸的，这没工具只能用电饭煲蒸了，电饭煲蒸水蒸气多，玉米粉容易掉，这道菜相就不好了）足足蒸40分钟。 蒸够40分钟后，熟透了就可以开锅了。 然后盛出来，撒点葱花就完成了。记住有蒸锅的一定用蒸锅，不然肉上粘的粉都掉了。 |
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