都认为这是一道比较高贵的菜肴，却不知是海边人家的普通家常菜

沿海的朋友们有没有在家吃过一道家常菜，材料来源大海哦!是什么一道菜肴呢?海胆蒸蛋，对于这道菜你吃过吗?小编虽然靠海但是也一次去三亚吃过一次海胆蒸蛋，至于味道如何呢?小编也说不上来，这个只能自己去体会，味道不会差的反正，营养价值也是比较高的，小编其实当时以为这是一道厉害的菜吧，后来才发现这也是一道普通的家常菜，做法还很简单!

那么下面小编就给大家介绍一下海胆蒸蛋的做法吧!做法是比较简单的，如果你比较喜欢吃鸡蛋那么，这道海胆蒸蛋你肯定是爱不释嘴的。

我们来看看材料准备，怎么哪些材料呢?

我们准备5个海胆，3个鸡蛋吧。

第一步我们将三个鸡蛋打在碗里，然后加点盐，加点水，不停的搅拌，搅拌充分。然后过滤气泡。备用!

第二步我们将海胆头部劈开，然后将里面的黄蛋黄掏出，备用，将海胆洗干净，然后将第一步的蛋液加入海胆中。放蒸锅蒸一下，等蒸到七成热的时候，我们打开锅，加入适量的还蛋黄，继续蒸!

第三步蒸完出锅，直接可以吃了。

一道简单家常菜就完成了，做法非常的简单，就是海胆处理比较烦恼，如果处理好的话直接做那就更加的方便了。这道菜的营养价值是比较高的，含有维生素A、D各种氨基酸，以及人体需要的微量元素！