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最近大家总是问我 酒七 你是不是生病了 讲道理 我还是很感谢后台小哥哥小姐姐们的关心的 我确实生病了 而且病得不轻 在新年的第一天 病毒性感冒就赖上了我 新年第一天就生病 2018还会好吗( ? ^ ? )  最近做的荤菜我都不能吃 不过今天 我的病终于好了 我要吃肉！吃肉！！肉！！！ 给你们天天做荤菜 自己半个月连油荤都没尝到 今天就要做一顿大鱼大肉犒劳我自己！ 南甜北咸东辣西酸 口味区域划分 今天要做一个全国人民的口味 东南西北人都爱吃 糖醋味 没错 就是！ 糖醋排骨  难度：初级 食 材 ·主 料· 排骨 500克 ·辅 料· 油 一勺盐 一撮八角 两个桂皮 一片花椒 几个干红辣椒 几个生抽 一勺白醋 一勺料酒 一勺白胡椒粉 2克糖 一勺 步 骤 糖醋排骨的做法 1. 排骨剁成小段  2. 和冷水一起下锅，水开后，撇去浮沫  3. 加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出，汤汁留着备用  4. 煮排骨的时候，将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁  5. 油锅烧热，酱汁倒入锅里，煮开  6. 将排骨倒进去，翻炒均匀，至排骨全部粘上酱汁  7. 将煮排骨的水倒入锅里，没过排骨  8. 大火煮至收汁即可  9. 成品  烹饪技巧 1、排骨先汆烫，可以去掉腥味，口感更好。 2、一向都不喜欢菜里放糖，这次试着在汤里放了少许糖，没想到口感非常好呢。 |
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