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玫瑰花卷的做法,每一步很详细,轻松学会

 农场小五哥 2018-01-16

喜欢吃花卷的看过来,今天分享的玫瑰花卷的做法,每一步都很详细,即使之前没有做过花卷的朋友,也可以轻松学会。

看着就非常的诱惑,有食欲,还等什么,一起看看是怎么做的吧。

准备约一斤的南瓜,去皮蒸熟

用勺子把蒸熟的南瓜捣碎

加入面粉,面粉是南瓜的2倍多即可。

准备酵母5g

用温水把酵母化开,约30°左右就可以。

把酵母,倒入盆中

一边揉面一边加水

一直揉成这样絮状

最后揉成光滑的面团,用保鲜膜封口,等待2小时左右就可以发酵了。

发酵后的面团会比之前大2倍多。

把大面团再揉一揉,然后捏出若干个小面团

用擀面杖擀成圆饼状

5个圆饼为一组,叠加在一起。

用筷子在中间按压下去

然后沿着一边往起卷

最后卷成这样的

用刀从中间切开

然后把边缘处稍微整顿一下,摆放在蒸笼上面。

盖上锅盖蒸20-30分钟就可以了。

怎么样,这款花卷的做法是不是很简单易学呢?比起白面花卷,加入南瓜后味道会更香甜。

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