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众所周知，日常饮食及营养保健对于帕金森病患者有很大的影响，但关于饮食习惯对帕金森病患者疾病功能影响的证据非常有限。 于是，研究者们进行了一项大型的病例对照研究。共有600名帕金森病患者接受了系统的营养保健，根据年龄、性别、教育、运动情况和66项食物频率做了问卷调查，并和健康对照组（n = 600）对照匹配。研究了帕金森病患者的饮食习惯和其某些临床特征之间的关系：体重、能量平衡、便秘、左旋多巴治疗（剂量）和左旋多巴相关的运动并发症。 结果发现， 与对照组相比，帕金森病患者BMI（身高体重指数）更低，食物摄入量更高。BMI与疾病的持续时间、严重程度和左旋多巴相关的运动并发症呈负相关，能量摄入与这些变量呈正相关。 在生理需求范围内增加10克蛋白质摄入量（0.8克/公斤/天），左旋多巴剂量对应增加0.7毫克/公斤/天。此外，便秘也与更高左旋多巴需求相关。最后，蛋白质摄入量及其一天中的分布也会影响左旋多巴相关的运动并发症。 蛋白质摄入和便秘治疗的管理应被视为帕金森病患者护理的一个组成部分， 并且应当关注能量摄入，这样才能维持良好的营养状态，优化左旋多巴的治疗，最小化左旋多巴相关的运动并发症。
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