只需4步，教你做软烂香喷喷的红烧猪蹄，一学就会，烧两个吃起来

说实话猪蹄一直就是我的最爱的啊，特别是那种烧的特别软烂的红烧猪蹄，简单好做又好吃，比起黄豆焖猪蹄还是感觉这个简单一些的。红烧猪蹄很简单易上手，基本人人都能做的，所以今天就教大家做一道这菜，过年的时候备上一道绝对有面儿。

红烧猪蹄营养：

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”

红烧猪蹄

食材准备：

猪蹄 500克，葱姜 少许，啤酒 200毫升，八角 2个，酱油 少许，香叶 2片

做法步骤：

（1）猪蹄买回来洗干净，焯水后放冷水了浸一下；

（2）放入油，辅料暴香；

（3）放猪蹄，倒入老抽，生抽和冰糖；

（4）啤酒没过猪蹄，小火煮50分钟；大火收汁装盘。