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韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。今天为大家推荐几款韭菜的家常做法，平时可以多吃点哦。  韭菜是出名的“洗肠草”。 据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。另外，它还含有硫化物及挥发性的精油，故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用，可助提高人体免疫力之外，还可降低血脂，对高血压及冠心病人尤有好处。 最好现做现食莫久放！  你知道韭菜能壮阳，但是你可能不知道韭黄有''洗肠草''之称，韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外。现如今这环境多吃一点应该是有益处的。提醒：口舌生疮、咽干喉痛及手脚心发热、盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食。因其粗纤维丰富，一次进食不宜过多，以免引起肠胃不适。另外，韭菜最好现做现食，莫久放，隔夜更不宜食用。  韭菜炒河虾 做法： 1、河虾用淡盐水静泡二十分钟，然后用清水反复冲洗，韭菜辣椒切断，生姜切片！ 2、锅里加少许底油，下生姜辣椒炒香，放入河虾炒至变色发红，最后加韭菜加少许食盐调味，出锅！  韭菜炒蛋 材料：韭菜1磅，鸡蛋5个，盐1小勺，汤1小勺 做法： 1、韭菜洗净切成半寸长的段（否则炒了之后会比较老）； 2、鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大； 3、锅里油热后下蛋液，划散后装回打蛋的碗； 4、锅里入油，然后下韭菜，盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋，拌匀后出锅即可。  韭菜炒鲜鱿 做法 ： 1、韭菜、辣椒洗净，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片 2、鱿鱼提前在超市处理干净，回来后洗净，切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块 3、油锅烧热，放入姜片、辣椒圈爆香 4、倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起 5、锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒 6、起锅前，加一些盐，翻炒均匀即可 韭菜营养丰富秀色可餐，一般我家最常吃的韭菜的烹饪方式是韭菜炒蛋 还能排除体内多余垃圾！称之为“洗肠草”的美誉！我们家每周都会吃上一顿或两顿，好吃还杀菌！ 还可以壮阳哦！ |
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