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手抓饼可以说是一种家常美食了，做法简单，一学就会，非常适合做早餐。其实手抓饼和葱油饼的做法差不多，但是需要开水烫面，这样做出的手抓饼才能外皮酥脆内里柔软。下边就跟小编一起看看手抓饼的做法吧！ 【配料】 面粉：300克 葱花：适量 盐：适量 五香粉：适量 花生油：适量 【方法步骤】 第一步：面粉加点盐，用沸水烫面，沸水要一点点加入，用筷子搅成雪花状，凉后揉成光滑的面团醒30分钟。 第二步：将醒发好的面团，根据自己需要分成几份，取其中一份，擀成薄薄的面皮。 第三步：面皮上涂上一层植物油，均匀的撒上葱花、盐、五香粉。 第四步：用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，不要把两端切断。 第五步：切好的面皮，从一端卷起，卷成长条状。 第六步:把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些. 第七步：卷好的面团，擀成薄饼。 第八步：锅中放油烧热，放入手抓饼，两面煎至金黄。 做好的手抓饼，可以用手拍一下，加入番茄酱、培根、生菜等配料，就可以吃啦！早餐吃一张美味的手抓饼，感觉一天都很幸福呢！ |
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