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一、黑木耳炒大白菜梗 食材： 白菜梗300g 干木耳5g 油适量 盐适量 姜2g 柿子椒半个 香醋2g 白糖1g 味极鲜2g 做法： 1准备好食材 2.把黑木耳用温水泡开洗净，切丝 3.青红辣椒洗净切丝，姜切末 4.把白菜梗洗净切丝 5.热锅凉油加姜末、青辣椒炒出香味 6.加大白菜梗 7.少许白糖翻炒均匀 8.加黑木耳 9.醋翻炒一会 10.加盐 11.味极鲜翻炒均匀即可 二、香辣豆腐丝 食材：豆腐丝300克、红辣椒、香菜叶、辣椒油、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、豆腐丝改刀切成段，用温水浸泡。 2、将浸泡好的豆腐丝放入沸水中汆一下，捞出放凉水中过凉。 3、豆腐丝捞出沥水，放入盛器中待用。 4、红辣椒去蒂，籽，洗净，切成丝。香菜叶洗净，切成段。 5、将豆腐丝，红辣椒丝，香菜段一起放入大碗中，加入辣椒油，盐、味精、香油调味，拌匀装入盘中即可。 三、牛奶玉米饼 食材：玉米粉300g，面粉200g，鸡蛋2个，植物油3茶勺，白糖粉3茶勺，酵母3g， 牛奶适量，牛奶适量 做法： 1.把鸡蛋打散，把玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母搅拌均匀，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟 2.把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆，压成小圆饼 3.加少许植物油，电饼档预热 4.放入小圆饼，加盖，煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金黄色即可 四、猪肚鸡汤 食材： 猪肚一只；鸡半只；姜片适量；胡椒10颗左右；大葱一根；盐适量；面粉适量；料酒适量；枸杞3克； 做法： 1.猪肚和鸡洗净（洗猪肚的小妙招后面有介绍哟）； 2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫； 3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制； 4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐； 5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡； 6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用； |
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