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用料：鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺。 1.蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。 电饭煲蛋糕 2.用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖。 电饭煲蛋糕 3.蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。 电饭煲蛋糕 4.将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。 电饭煲蛋糕 5.电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。 电饭煲蛋糕 6.跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下。 电饭煲蛋糕 7.倒出来、over。 电饭煲蛋糕
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